Tollenaar Molenmeel Burdaard VOF, meel voor bakkers en thuisbakkers.
- Maandag - Zondag
- Gesloten
Het zal u niet ontgaan zijn dat veel prijzen, en dan met name die van levensmiddelen, door toegenomen spanningen in de wereld zijn gestegen. De coronaperiode, de inval in Oekraïne en klimaatomstandigheden maken de markt erg onrustig. We hebben getracht onze prijzen op een redelijk niveau te houden, ervan uitgaande dat boven geschetste situatie van tijdelijke aard zou zijn. Helaas zijn we echter nu ook genoodzaakt prijzen aan te passen omdat prijsdalingen uitblijven!! ZIE ACTUELE PRIJSLIJST IN HET MENU!!
Molen "de Zwaluw" is een in 1875 gebouwde koren- en pelmolen waarnaast, in 1879, een houtzagerij werd gebouwd die tevens door de wind werd aangedreven,
De maalderij wordt geëxploiteerd door Tollenaar Molenmeel VOF met molenaar Jan Tollenaar. Vele meelproducten vinden hun weg naar ambachtelijke bakkers en thuisbakkers.
Op vrijdag en zaterdag is het molenwinkeltje onder in de molen geopend!
Wij verwerken in de molen de beste granen, zoals tarwe, rogge en spelt. Het graan wordt in de molen opgeslagen, geschoond met speciale apparatuur, gekneusd, gemalen, gezeefd en gemengd.
Naast de traditionele soorten als volkoren tarwemeel, geplette tarwe en bloem hebben we ook vele samengestelde meelsoorten zoals Terpenmix, 6-granen-donker-mout en Waldkorn Desem broodmix.
Alle processen worden uitvoerig beheerd en gecontroleerd wat bij ons heeft geresulteerd in een FSSC 22000 certificaat, in het kader van voedselveiligheid.