Tollenaar Molenmeel Burdaard VOF, meel voor bakkers en thuisbakkers.
- Maandag - Zondag
- Gesloten
Mededeling: Na een tijdje van afwezigheid is de broodmix CEREAL weer verkrijgbaar in een iets andere samenstelling en onder de naam CEREAL 2.0. Even zacht en even lekker maar net even anders!
Molenwinkel is gesloten op de volgende data:
- pinksterweekend: 6 en 7 juni 2025
- bouwvak: vanaf 25 juli t/m 14 aug.
Vrij. 15 aug. zijn we weer open!
Molen "de Zwaluw" is een in 1875 gebouwde koren- en pelmolen waarnaast, in 1879, een houtzagerij werd gebouwd die tevens door de wind werd aangedreven,
De maalderij wordt geëxploiteerd door Tollenaar Molenmeel VOF met molenaar Jan Tollenaar. Vele meelproducten vinden hun weg naar ambachtelijke bakkers en thuisbakkers.
Op vrijdag en zaterdag is het molenwinkeltje onder in de molen geopend!
Wij verwerken in de molen de beste granen, zoals tarwe, rogge en spelt. Het graan wordt in de molen opgeslagen, geschoond met speciale apparatuur, gekneusd, gemalen, gezeefd en gemengd.
Naast de traditionele soorten als volkoren tarwemeel, geplette tarwe en bloem hebben we ook vele samengestelde meelsoorten zoals Terpenmix, 6-granen-donker-mout en Waldkorn Desem broodmix.
Alle processen worden uitvoerig beheerd en gecontroleerd wat bij ons heeft geresulteerd in een FSSC 22000 certificaat, in het kader van voedselveiligheid.